Риба товстолобик почищена без зябр та нутрощів.

У товстолобика дійсно великий лоб та відповідно здорова голова.

А м’яса навпаки – менше ніж у інших ставкових риб.

Тому за інші ставкові риби коштує дешевше. Проте товстолобик теж смачний.

Орієнтовна вага почищеного толстолобика 0,6-0,9 кг.